Shiatsu cuisine – "Wissen wie es wirkt"

Hintergrund: Es besteht eine starke Beziehung zwischen dem, was wir essen und dem, wie wir uns fühlen. In der Ernährungsberatung der TCM werden Nahrungsmittel wie Arzneimittel nach ihrer Wirkung auf den Körper betrachtet. Kühlen oder erhitzen sie den Körper? Welche Organe sprechen die Nahrungsmittel an? Die chinesische Ernährungslehre befasst sich mit dieser Wirkung und steht uns als systematisches Handwerkszeug zur Verfügung, dem Menschen passend zu seiner Verfassung und passend zur Jahreszeit Ernährungsempfehlungen mitzugeben. In der Praxis stellt dies eine ideale Unterstützung dar, dem Klienten auf dem Weg der Lebenspflege in seiner Selbstfürsorge zu unterstützen, ohne den Genuss und Spaß am Essen zu beeinträchtigen.

Unsere Seminarreihe zur Ernährungsberatung kombiniert das theoretische Wissen mit der praktischen Erfahrung in unserer Lehrküche. Grundsätzlich eignen sich die Seminare für interessierte Genießer genauso wie für Menschen aus Gesundheitsberufen. Diese praxisorientierte Ernährungsberatung ist auch Bestandteil unserer Shiatsu-Ausbildung. Gekocht wird in gemütlich kleiner Gruppe.